Schokosplit-Cookies

Lecker, ich könnte diese Cookies tonnenweise essen. Vor allem wenn sie frisch aus dem Ofen kommen.
Nach einem Rezept von Sweet & Easy

 

 

Zutaten:

225 g weiche Butter

220 g Zucker

1 P. Vanille-Zucker

2 Eier

350 g Mehl

1/2 TL Backpulver

1 Prise Salz

100 g gehackte Zartbitterschokolade

100 g Schokotropfen

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln zugeben und gut verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz untermengen. Zum Schluss die gehackte Schokolade und die Schokotopfen unter den Teig  rühren.

Aus dem Teig mit den Händen kleine Kugeln formen und diese auf ein Backblech geben. Mit leicht bemehlten Händen etwas runterdrücken.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 10 - 20 Minuten backen.

In einer gut schließenden Dose halten sich die Cookies etwa 3 Wochen (wenn sie nicht vorher bereits vernichtet werden).